Oftmals ist mit einer wirkungsvollen Behandlung auch die Notwendigkeit zur Umstellung der individuellen Ernährung verbunden. Bereits im Aufnahmegespräch werden daher besondere Kostformen verordnet, die medzinische Gesichtspunkte und Unverträglichkeiten berücksichtigen.
Unsere Diätassistentinnen beraten anschließend in allen Fragen zur Diätkost und gesundheitsfördernden Ernährung. In Einzelgesprächen werden individuelle, der Erkrankung angepasste, Ernährungskonzepte erarbeitet. Dabei trägt die Kompetenz im Zusammenspiel zwischen Ärzten, Küche und Diätassistenz den unterschiedlichsten Ansprüchen Rechnung.
Beratungsschwerpunkte sind:
- erhöhter Cholesterinspiegel
- Übergewicht
- Diabetes mellitus Typ I und II
- Nahrungsmittelallergien (z.B. Weizenmehlallergie)
- Nahrungsmittelunverträglichkeiten (z.B. Laktoseintoleranz)
- Gicht
- Osteoporose
- Multiple Sklerose